vineri, 29 iulie 2016

7 idei pentru petrecerea weekendului 28-31 iulie 2016, in Bucuresti

Soare, mare, munte sau Bucuresti?
Daca e Bucuresti, iata cateva idei despre ce poti face weekendul asta:
1.     Rock the City – 29&30 iulie, Piata Constitutiei, intre orele 16:00-24:00. Circulatia va fi inchisa  pe bd. Unirii, ambele sensuri, intre bd. I.C. Bratianu si bd. Libertatii si pe bd. Libertatii intre Calea 13 Septembrie si bd. Natiunile Unite.
2.     Marele Picnic ShortsUP – 2&30 iulie, Gradina Botanica. Pe covorul verde, proiectate pe doua ecrane gonflabile, scurtmetrajele de la Marele Picnic vor povesti despre evadare, nevoia de libertate si apropierea de natura, in doua selecții pline cu fictiune, comedie si animație. Programul de filme va fi diferit in fiecare seara si va rula intre orele 21.30 si 23.30, savurat de spectatori pe iarba, la racoarea gradinii, de pe paturi de picnic.

3.     Simfonii de vara – in Parcul Coltea din centru capitalei, puteti asculta arii si simfonii celebre, interpretate de artisti de renume.
4.     “Sot de vanzare”, Teatrul Rosu, la Back Yard, duminica, 31 iulie, ora 20:00. Preț bilet: 25 lei. Accesul se poate face incepand cu ora 18.00, iar rezervarile se revendica pana la 19.45 . Pentru rezervari si detalii: 0723 196 376 .
5.     Roaba de cultura – o oaza de liniste, in parcul Herastrau, intrarea dinspre restaurant Pescarus. Sambata, 30 iulie 2016, aici are loc…Bataia cu apa!
6.     Bucharest International Air Show 2016, pe 30 iulie, de la ora 10:00, in Baneasa. Accesul este gratuit.

7.     In curtea Palatelor Brâncovenesti din Mogosoaia au loc in acest weekend doua spectacole de teatru pentru cei mici. Sambata de la 18:00 piesa “Cartierul povestilor”, recomandata copiilor peste 4 ani, iar duminica de la 11:00 piesa “Pinguinii Melomani”, recomandata copiilor cu vârste între 3 si 6 ani. Reprezentatiile au loc in aer liber si fac parte din stagiunea estivala „VaraTic”, organizata de Teatrul Ion Creanga si Centrul Cultural „Palatele Brancovenesti”. Accesul este gratuit, in limita locurilor disponibile. Rezervari se pot face prin e-mail la contact@teatrulioncreanga.ro.


luni, 18 iulie 2016

Top 10, 5, 4, 3, 2 cele mai bune pateuri de ficat de pe piata

Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în prima parte a lunii iulie, 82 de sortimente de pate de ficat din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor.
Iata mai jos concluziile:

Top 10 pateuri de ficat de porc după conținutul de ficat în 100 grame produs
1. Tulip (Danemarca)- 46% ficat în 100 grame produs
2. Bucegi (Scandia) – 45% ficat în 100 grame produs
3. Ardennes (Mega Image) – 41% ficat în 100 grame produs
4. Campagne (Franța) – 40% ficat în 100 grame produs
5. Zimbo – 31% ficat în 100 grame produs
6. Antrefrig (Hame), Moldova în bucate (Vascar) – 30% ficat în 100 grame produs
7. Campagna (Franța) – 29,38% ficat în 100 grame produs
8. Viva (Scandia), Vascar – 26% ficat în 100 grame produs
9. C+C – 25,6% ficat în 100 grame produs
10. Auchan, Jensen’s (Germania) – 25% ficat în 100 grame produs


Top 5 pateuri de ficat de pui după conținutul de ficat în 100 grame produs
1. Capricii și Delicii (Prefera Foods) – 40% ficat de pui și 5% ficat de gâscă/rață în 100 grame de produs
2. Capricii și Delicii (Prefera Foods) – 35% ficat de pui și 10% ficat de curcan în 100 grame de produs
3. Campofrio (Group Caroli), Vascar – 30% ficat de pui în 100 grame de produs
4. Viva (Scandia), Vascar – 26% ficat de pui în 100 grame de produs

5. Carrefour – 22% ficat de pui în 100 grame de produs

Top 4 pateuri de ficat de rață după conținutul de ficat în 100 grame produs
1. Vascar - 26% ficat de rață în 100 grame de produs
2. Delpeyrat (Franța), Mousse de Conard (Belgia) - 20% ficat de rață în 100 grame de produs
3. La Piara (Spania) - 17% ficat de rață în 100 grame de produs
4. Jensen’s (Germania) - 15% ficat de rață în 100 grame de produs

Top 3 pateuri de ficat de curcan după conținutul de ficat în 100 grame de produs
1. Vascar – 26% ficat de curcan în 100 grame de produs
2. Hame Select – 25% ficat de curcan în 100 grame de produs
3. Bucegi Junior (Scandia) – 20% ficat de curcan în 100 grame de produs

Top 2 pateuri de ficat de gâscă după conținutul de ficat în 100 grame produs
1. Hame Select – 25% ficat de gâscă în 100 grame de produs
2. Jensen’s (Germania) - ficat de rață în 100 grame de produs

Atentie!

3 din 10 pateuri de ficat conțin apă din belșug

1 din 4 pateuri de ficat conține caragenan

2 din 5 pateuri de ficat sunt colorate cu carmin

4 din 5 pateuri de ficat conțin nitrit de sodiu

1 din 2 pateuri conține monoglutamat de sodiu (potenţiator de gust și aromă)

luni, 11 iulie 2016

Curs interactiv de limba engleza pentru copii

In perioada 01 – 12 august 2016, International House organizeaza cursul anual de certificare a profesorilor- International House Certificate in Teaching Young Learners . Cursul va fi sustinut de doi traineri autorizati de Universitatea din Cambridge, Marea Britanie si cu aceasta ocazie se ofera oportunitatea participarii la un curs intensiv si extrem de interactiv pentru 2 grupe de copii pe categoriile de varsta 5 – 6 ani si 8 – 9 ani.
 Detaliile cursului sunt urmatoarele:
Durata cursului:  01 – 12  august
Zilele cursului:  Zilnic, de luni pana vineri inclusiv
Intervalele orare: 17:00 – 19:30  
Numar de ore: 25/modul
 Tariful acestui curs este de 150 RON/modul iar celor ce vor avea o prezenta de minim 80%, la finalul cursului vor primi inapoi 50% din suma.

Pentru ocuparea unui loc in cele doua grupe puteti suna la numarul de telefon: 0723 900 204. Numarul de locuri este limitat la 12 participanti pentru fiecare grupa. 

Vacanta in Thassos (Insula de smarald)

Caracatita uscata la soare
Din motive demne de luat in seama, anul acesta am ajuns in insula Thassos. La indicatiile celor care au mai fost am ales traseul: Giurgiu – Ruse – Byala – Veliko Tarnovo – Gurkovo (drum de Nova Zagora) – Nikolaevo – Stara Zagora – Dimitrovgrad – Haskovo – Kardzhali – Makaza – Komotini – Thassos, drum extrem de ok, din toate punctele de vedere. E drept ca am stat cam mult pe pod la Giurgiu din cauza lucrarilor de reabilitare, dar apoi am mers intins, pana la destinatie. Distanta de 600 km fata de Bucuresti am parcurs-o in 12 ore, cu tot cu opriri, stat pe pod la Giurgiu, vama, ferry etc.
Apus in Limenas
Thassos sau insula de smarald are o circumferinta de 100 km, astfel ca un tur cu masina nu dureaza mai mult de 2 ore, fara opriri. Insula este renumita pentru vegetatia bogata, marmura alba, mierea de pin si uleiul de masline extravirgin presat la rece, extrem de aromat. Partea estica a insulei este mult mai verde si parca si aerul mai rarefiat, datorita muntilor plini de pini, din spatele plajelor. Partea vestica este mai arida, dar ofera in schimb apusuri de soare memorabile.
De la ferry, mergand in sensul acelor de ceasornic, inalnim urmatoarele localitati si plaje importante: Chrissi Amoudia Golden Beach), Skala Potamia, Kinira, Paradise Beach, Aliki, Astris, Potos, Pefkari, Limenaria, Akala Marion, Skala Kalirachis, Skala Sotiros, Skals Prinos, Skala Rahoni.
Capitala insulei, Limenas, este locul unde acosteaza ferry-urile care vin din Keramoti (distanta continent-Thassos este de 8 km), un oras mic, port, cu stradute inguste, pietonale, pline cu magazine cu souveniruri. Faleza orasului este o salba de taverne cu specific grecesc. Aici gasiti o variant mai mica a deja celebrului magazine Jumbo, dar si un supermarket cu un bogat sortiment, Masoutis.
De retinut:
  • ·   Preturile la mancare mi s-au parut mult mai mici decat pe continent, iar portiile mult mai generoase.
  • ·       Sezlongurile erau gratuite, cu cateva exceptii. Trebuia doar sa consumi ceva, ceea ce oricum am fi facut.
  • ·       Preturile la cazare sunt mai mari decat pe continent si chiar decat pe alte insule pe care am mai fost.


Insula are cateva plaje foarte frumoase, cu nisip si ape turcoaz, iar cel mai inalt varf muntos, Ipsarion, atinge peste 1.100 m inaltime. Plajele stancoase ofera conditii excelente pentru snorkelling. Acestea reprezinta doar cateva motive pentru care insula este vizitata an de an de mii de turisti romani si nu numai.


Giola

Arsanas Beach

Vedere de la taverna din Aliki

Aliki 

Portul din Skala Potamia

Skala Potamia

Saliara Beach


Saliara Beach

Marble Beach


joi, 7 iulie 2016

Tarta rustica cu prune

Nu e toamna, dar daca tot am gasit prune in piata am zis sa fac (din nou) aceasta reteta senzationala de tarta rustica cu prune, dupa o reteta pe care am gasit-o pe Caietul cu retete.

Ingrediente:

Aluat:
50 gr unt
50 gr zahar pudra
125 gr faina
3 linguri apa
1 ou

Umplutura:
1/2 kg prune
2 linguri zahar
cativa fulgi de migdale
un praf scortisoara (optional)

Uns:
1 galbenus

Pentru inceput, am frecat untul cu zaharul pudra, dupa care am incorporat oulsi apoi am adaugat apa si faina. Compozitia rezultata am pus-o la rece pentru 30 de minute, dupa care, am framantat aluatul si l-am intins intr-o foaie subtire. Foaia am pus-o intr-o tava (pe hartie de copt), in mijlocul careia am pus umplutura peste care am presarat fulgi de migdale. Marginile le-am adunat apoi peste umplutura, exact ca in imagini si am uns cu galbenus de ou. Am pus la copt pentru 30 de minute, la temperature de 180 de grade (cuptor electric).


PS: caisele sau piersicile pot inlocui cu success prunele (testat)!




marți, 5 iulie 2016

Stiti ce contin jeleurile?


1 din 2 produse sunt colorate cu roșu coșenilă obținut dintr-o specie de gândaci
Între 7 și 14 lingurițe de zahăr într-o 100 grame de jeleu industria
1 din 4 produse conțin albastru briliant FCF
3 din 4 produse conțin proteină animală

9 din 10 produse conțin acid citric
Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii iunie anul curent, 44 de sortimente de jeleuri din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății micilor consumatori. Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. 

Ingredientele regăsite în compoziția jeleurilor analizate sunt următoarele: sirop de glucoză, zahăr, sirop de zahăr invertit, dextroză, fructoză, apă, concentrat de fructe și plante, extract de soc, suc de portocale, suc concentrat de morcov negru, suc de mere fabricat din concentrat, adaos de vitamine, concentrat de hibiscus și morcov, extract rădăcină turmeric, gelatină, gelatină de porc, gelatină de vită, pectine, ulei vegetal de cocos, ulei vegetal de palmier, ulei de shea, amidon din porumb, amidon din grâu, substanțe de aromatizare, făină de grâu, ceară vegetală, arome și aditivi.
Arome - termenul se referă la produsele care nu sunt destinate consumului sub această formă, care sunt adăugate produselor alimentare pentru a le da sau modifica mirosul și/sau gustul.
La 91% dintre produsele analizate s-au identificat arome artificiale în compoziția acestora. Numai la 4% dintre produsele analizate s-au folosit arome identic naturale, iar la 5% dintre produse s-au folosit substanțe de aromatizare, fără a se preciza natura acestora.

Un alt aspect examinat în cadrul studiului a fost și analiza produselor din punct de vedere al primelor 3 ingrediente din compoziția acestora
Ingredientele produselor alimentare trebuie menționate în ordinea descrescătoare a cantității lor, acesta fiind motivul pentru care s-a realizat o analiză a primelor 3 ingrediente prezente pe etichetă (ingredientele aflate în cantitatea cea mai mare) și au reieșit următoarele:
  •       La 64% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de siropul de glucoză, iar la 36% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către zahăr.
  •        La 59% dintre produsele analizate, zahărul este cel de-al doilea ingredient, urmat de siropul de glucoză cu 25%, făină de grâu cu 12%  și apă cu 4%;
  •         La 36% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de către apă, urmat de gelatină cu 27%, siropul de glucoză cu 11%, pectine cu 9%, suc de fructe cu 7%, dextroză cu 5% și amidon de porumb cu 5%.
     Studiul trage un semnal de alarmă asupra pericolelor pe care zahărul adăugat în alimentele destinate copiilor cu vârste mici îl are asupra sănătății acestora. La toate produsele analizate, cantitatea de zaharuri declarată de către producători depăşeşte cantitatea de 15 grame zahăr per 100 grame de produs, încălcându-se astfel recomandarea din Ordinul nr. 1563/2008 pentru aprobarea Listei alimentelor nerecomandate preşcolarilor şi şcolarilor. Cantitatea de zahăr adăugat în sortimentele de jeleuri analizate variază între 7 și 14 lingurițe de zahăr per 100 grame produs, adică între 43 de grame zahăr și 85 de grame zahăr per 100 grame produs. Conținutul ridicat de zahăr din acest tip de produs explică și valoarea energetică ridicată, aceasta variază între 307,4 kcal și 382,5 kcal. Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca cel mult 10% din aportul zilnic de energie pentru adulți și copii să provină din zaharuri libere, ceea ce înseamnă aproximativ 25 de grame de zahăr pe zi.
     Una dintre cele mai controversate teme de discuţie din ultima vreme este obezitatea la copii. Dacă până acum doar americanii erau „acuzaţi” de obezitate, în prezent problema a început să se manifeste și în rândul europenilor și, din păcate, afectează din ce în ce mai mulți copii.
În cele 44 de produse analizate s-au identificat 34 aditivi alimentari, după cum urmează: acid citric, albastru briliant FCF, antocianine, albastru patent V, acid malic, acid lactic, acid ascorbic, agar-agar, beta-apo-8 carotenal, beta caroten, briliant blue, bicarbonat de sodiu, ceară de albine, ceară de carnauba, complexe de cupru ale clorofilinelor, curcumina, carmin, citrat de sodiu, caramel sulfit de amoniu, caramel simplu, citrat trisodic, carbon vegetal, dioxid de titan, extract de ardei roșu, gelatină, glicerol, gumă gellan, mono și digliceride ale acizilor grași, roșu allura, luteina, sunset yellow, sorbitol și selac.
La 47% dintre produsele analizate s-au folosit coloranți sintetici. Coloranții sintetici (caramel cu sulfit de amoniu, albastru patent V, albastru briliant FCF, roșu allura, sunset yellow) pot provoca reacții alergice, modificări cromozomiale, tulburări de respirație, dermatite și au potențial cancerigen. Produsele alimentare care conțin coloranți sintetici nu sunt recomandate copiilor.
  

În ceea ce privește prezența aditivilor de mai sus în jeleurile analizate, situația se prezintă astfel:
  •       93% din jeleurile analizate conțin acid citric (E330);
  •      59% din jeleurile analizate conțin curcumina (E100);
  •        50% din jeleurile analizate conțin carmin (E120);
  •        45% din jeleurile analizate conțin ceară de carnauba (E903);
  •        25% din jeleurile analizate conțin albastru briliant FCF (E133);
  •        20% din jeleurile analizate conțin ceara de albine (E901);
  •        18% din jeleurile analizate conțin complexe de cupru ale clorofilinelor (E141);
  •        18% din jeleurile analizate conțin sorbitol (E420);
  •        16% din jeleurile analizate conțin citrat de sodiu (E331);
  •        11% din jeleurile analizate conțin mono și digliceride ale acizilor grași (E471);
  •         9% din jeleurile analizate conțin antocianine (E163);
  •         9% din jeleurile analizate conțin albastru patent V (E131);
  •         9% din jeleurile analizate conțin caramel sulfit de amoniu (E150d);
  •         9% din jeleurile analizate conțin extract de ardei rosu (E160c);
  •         7% din jeleurile analizate conțin selac (shellac) (E904);
  •         7% din jeleurile analizate conțin glicerol/glicerina (E422);
  •         7% din jeleurile analizate conțin beta caroten (E160a(ii);
  •         7% din jeleurile analizate conțin acid malic (E296);
  •          5% din jeleurile analizate conțin citrat trisodic (E331);
  •          5% din jeleurile analizate conțin dioxid de titan (E171)
  •          5% din jeleurile analizate conțin beta – apo- 8 carotenal (E160a);
  •          5% din jeleurile analizate conțin bicarbonat de sodiu (E500)
  •          2% din jeleurile analizate conțin briliant blue (E133);
  •          2% din jeleurile analizate conțin acid lactic (E270);
  •          2% din jeleurile analizate conțin acid ascorbic (E300);
  •          2% din jeleurile analizate conțin agar-agar (E406);
  •          2% din jeleurile analizate conțin caramel simplu (E150a);
  •          2% din jeleurile analizate conțin carbon vegetal (E153);
  •          2% din jeleurile analizate conțin guma gellan (E418);
  •          2% din jeleurile analizate conțin rosu allura (E129);
  •          2% din jeleurile analizate conțin luteina (E161b);
  •          2% din jeleurile analizate conțin sunset yellow (E110).